換換鹹口味鬆餅
🌞為了今天的早餐，昨晚睡前先調好鬆餅粉漿，為的是可以再多睡10分鐘，但早起的太陽公公和
怕晚起找不到蟲兒吃的鳥兒，卻早20分把我叫醒⋯⋯
一邊製作這大吉的午餐，一面從冰箱取出昨晚的鬆餅材料，加2顆蛋黃，2顆蛋白打發後再加進去，
攪拌均勻。等我的得力助手（鬆餅機）預熱的同時，洗一小把ㄚ爸種的韭菜，切小段（小草莓不愛吃）。
鬆餅機完成預熱後加入鬆餅粉漿，3.5分完成2片，接下來的第二輪製作，鬆餅機保險絲燒了⋯OMG～
慶幸我完成今天的四片鬆餅。
懷著複雜的情緒，爐上小火預熱著小小荷蘭鍋，先下絞肉小小火乾炒到變色出油，灑些蒙特婁口味牛排
調味粉拌炒一下，接著加入切小段的韭菜續炒，韭菜熟了就可以熄火了。原本想小荷蘭鍋直接上桌（保溫）
但大吉說，怕會燙到，（其實是怕桌子會受傷）。
今天早餐雖然發生小插曲，但還是美好，因為～好吃。（連不愛吃韭菜的小草莓都說好吃）
吃膩了甜版鬆餅，今天來點鹹口味的。
鬆餅材料：低筋麵粉300g、酵母1 g、鹽0.5g、糖0.5g、水（或鮮奶或無糖豆漿）適量、蛋2顆
做法：1.先把所有粉類拌勻加入水（或鮮奶或無糖豆漿
調到十分濃稠，放置3小時以上（或放冰箱冷藏到隔日）
2.製作前加進2顆蛋黃拌勻，再加入2顆打發蛋白攪拌均勻。
3.粉料用平底鍋或鬆餅機做成原味鬆餅。
韭菜肉燥材料：韭菜一小把，絞肉2湯匙，蒙特婁口味牛排調味粉
作法：1.絞肉加入預熱好的乾鍋（不加油，鍋子溫度夠就不會沾鍋），小小火乾炒到
肉變色、出油、多炒一下，加入蒙特婁口味牛排調味粉拌炒。
2.接著加進切小段的韭菜拌炒，待韭菜變色變軟就可以熄火，上桌享用了。
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